蔡起八(1917～1946年)，福建漳平县新桥西埔大山村人。三岁丧父，全家靠寡母劳动维持生计。幼时得病，家贫无法医治，右手致残。7岁起凭单手跟着母亲劳动。10岁到山下西埔小学读书，早出晚归，往返三十余里。一年后辍学。此后劳动之余，勤奋自学。在村里塾师指点下，16岁已学会用左手写字，被称为左手书法先生。他还喜爱自编自唱山歌，以表达对现实的不满和对未来的向往。

  第二次国内革命战争期间，地方红军频繁出入新桥一带，在起八心中燃起希望之火。17岁时，起八发愤从拳师蔡正孟习武，几年后体魄更加健壮。

  1941年12月，中共闽中工委组建大(田)漳(平)边区工作委员会，起八加入中国共产党，并在大山建立党支部。

  1943年，起八担任中共闽中工委新桥交通站站长，受命组建大田、漳平、宁洋、永安等县的边委和工委之间的地下交通线。他首先在新桥的后畲独村独户的黄四海家设立交通站，发展黄为中共党员，并担任交通站的联络员；而后又秘密择点，物色对象，在西埔、吾祠北坑场等地发展大永宁边委的地下交通员，并在各村建立接头户。在他的努力下，闽中工委在漳平、宁洋、永安、大田各县的地下交通畅行无阻。此外他还积极配合中共西埔支部发展党员20余人，为闽中游击队输送力量。

  1945年5月，福建省保安处派钟大均为总指挥，围剿闽中根据地。起八通过地下交通线尽力掩护同志转移。10月新桥乡丁包围起八家，他突围后乡丁把起八母亲、妻子及部分村民抓起来，扬言不交出起八，则把全村烧光、杀光。起八为保护全村群众生命财产安全，毅然挺身而出。他被捕后先关押在新桥 所，后转移到永安-，最后解送福州监狱。他在保安处-的严刑逼问下，英勇不屈，坚守机密。1946年6月在重刑中牺牲，时年30岁。